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史上最大奶源缺口难堵 低端袋装奶依然踪影难觅

  建立利益联盟迫在眉睫   □河北日报实习生贾希希 记者王成果   “双节”之前,本网曾刊发《低端袋装奶为何突然“断奶”》报道。一个月过去了,10月14日,笔者走访石家庄市场发现,低端袋装牛奶依然难觅踪影。   北国超市裕华店牛奶区促销员介绍,塑料袋纯牛奶跟“双节”前供应量差不多,始终供不应求。裕华区广电宿舍小区附近的24小时便民服务站的店主则说,现在只有大超市还能进到塑料袋装牛奶,像自己这种规模较小的便利店,根本进不到货。除了便宜的牛奶买不到,能买到的牛奶价格也普遍上涨。   “双节”消费旺季已过,为何仍难买到经济实惠的低端袋装奶?奶价为何还在涨?     史上最严重奶源紧张仍未缓解,缺口约为10%左右   “低端袋装牛奶拥有巨大的消费群体,之所以始终供不应求,严重的奶源紧张也是重要原因。”在业内专家看来,今年的奶源缺口是有史以来最大的一次,保守估计今年全国奶源缺口至少在400万吨以上,约为10%左右。   “以往节前,为应对销量大涨,乳品生产企业都会充足备货,从不像今年,一度出现低端牛奶断货达数月之久的情况。”省奶业协会秘书长袁运生介绍。   从今年7月份开始,我省生鲜乳收购价格像坐过山车一样向上冲。据石家庄市有关部门监测,9月份该市生鲜乳收购市场出现了一次较大的波动,出现了以高达5元以上的承诺价争抢生鲜乳的现象,范围波及该市三四个县的奶牛养殖企业。   “奶源越紧缺,收购价格越高,生产成本就越高,乳品企业也就越倾向于生产利润更高的酸奶、盒装奶、乳酸饮料,这是低端奶市场长时间缺货的重要原因之一。”袁运生分析。    石家庄:低端袋装奶突然“断奶” 高端逐利或是主因

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